Trattoria Postiano Budapest

Antipasto Italiano focaccia-val (2 főre)

pármai sonka, Spianata Romana szalámi, buffala mozzarella sajt, olívabogyó, kapribogyó, szárított paradicsom

Bufala Caprese

buffala mozzarella sajt friss paradicsommal, bazsalikommal

Rotolini di speck e bufala su ruccola glassa all'aceto balsamico

bivalymozzarella sajt speckbe tekerve rukkolaágyon, balzsamecet öntettel

Crema di pomodoro

Olasz paradicsom-krémleves

Crema di porcini

Vargánya gombakrémleves

Risotto ai funghi porcini

rizotto, vargánya gomba

Risotto ai frutti di mare

rizotto, tenger gyümölcsei

Gnocchi alla sorrentina

gnocchi, friss paradicsom, bazsalikom, fiore di latte

Spaghetti mediterrana

spaghetti padlizsan, cukkini, olívabogyó, paradicsomszósz

Spaghetti aglio olio e pepeoncino e gamberi

fokhagymás, olívaolajos, csípős spagetti garnélarákkal

Pappardelle alla ragout

pappardelle, bolognai ragu

Ravioli di carne con cubetti di filetto ,panna ,pecorino e olio tartufato

hússal töltött ravioli, sertésszűzdarabok, lila hagyma, tejszínes pecorino mártás, szarvasgombaolaj

Spaghetti ai frutti di mare

spagetti, tenger gyümölcsei

Tagliatelle con salmone fresco e gamberi

szélesmetélt, friss lazac, rák, rosé mártás

Lasagna alla bolognese

Tagliatelle con crema di tartuffo

tagliatelle, tejszínes mártás, szarvasgombakrém, parmezán sajtforgács

Ravioli di spinaci in salsa di formaggio

spenótos ravioli, sajtmártás

Spaghetti aglio olio e peperoncino

fokhagymás, olívaolajos csípős spagetti

Spaghetti alla carbonara

Calamari alla griglia con aglio, pomodorini

grillezett tintahal fokhagymásan paradicsommal, vajas fokhagymás spenóttal

Parmigiana di melanzane

kemencében sült rakott padlizsán, mozzarellával, parmezánnal

Saltimbocca alla romana di vitello

borjúszelet pármai sonkával, zsályás, fehérboros mártásban

Petto di pollo grigliata alla caprese

csirkemellfilé fűszerekkel, bufalaval, paradicsommal, grillezett zöldséggel

Salmone alla griglia con rosmarino

grillezett lazacsteak, rozmaringgal

Cotoletta di vitello alla milanese

Vongole al vino bianco

feketekagyló fűszeres fehérborban pirítóssal

Margherita pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop

Quattro formaggi pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, gorgonzola, parmezán

Prosiutto cotto pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, főtt sonka

Cotto e funghi pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, főtt sonka, gomba

Diavola pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, csípős szalámi

Bufala pizza (32cm)

paradicsom, bivalymozzarella, fiore di latte dop

Capricciosa pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, pármai sonka, articsóka, gomba, olivabogyó

Tonno e cipole pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, tonhal, hagyma, olívabogyó

Bocelli pizza (32cm)

tejszín, gorgonzola, fioredi latte dop, körte, pármai sonka

Parma e ruccola pizza (32cm)

paradicsom, fiore di latte dop, pármai sonka, rukkola, parmezán sajtforgács

Vegetariana pizza (32cm)

cukkini, padlizsán, gomba, lila hagyma, fiore di latte dop

Positano pizza (32cm)

tejszín, szarvasgombakrém és olaj, fiore di latte dop, crudo sonka

Patate al forno con rosmarino

rozmaringos steakburgonya

Verdure alla griglia

grillezett zöldség

Spinaci alla burro

vajas-fokhagymás spenót

Insalata cesare con gamberi

cézár saláta garnélarákkal

Insalata mista

friss kevert saláta balzsamecetes öntettel

Insalata mista con gorgonzola, pere e salmone affumicato

friss kevert saláta füstölt lazaccal, körtével, gorgonzolával

Insalata cesare con pollo

cézár saláta csirkével

Insalata cesare con salmone

cézár saláta lazaccal

Tiramisu

Gazdag és krémes, mégis könnyű és finom; ez a klasszikus olasz desszert nem fog csalódást okozni.