Ristorante Cavallino

Jelenleg a legnépszerűbb.

• Carbonara tradizionale

  5 499 Ft-tól

  Kézműves, friss spaghetti alla chitarra, guanciale, Pecorino Romano D.O.P., tojás
  

  0
• Agyagedényben sült Lasagne al forno

  5 999 Ft

  Fatüzelésű kemencénkben sült kézműves, friss lasagne, kézzel készült, friss tojásos tésztával
  

  0
• Tagliatelle petto d’anatra

  5 999 Ft

  Kézműves, friss tagliatelle, kacsamell, mascarpone, póréhagyma, aszalt paradicsom, petrezselyem
  0
• Pollo ripieno all’italiana

  7 499 Ft

  Töltött-rántott tanyasi jércemell, pármai sonka, póréhagyma, aszalt paradicsom, krémsajt, mozzarella, burgonyapüré
  0
• Ragú alla bolognese con tagliatelle

  5 199 Ft

  Kézműves, friss tagliatelle, bolognai ragu
  0

• Ravioli con ossobuco

  6 499 Ft

  Kézműves, friss ravioli, marhalábszár-töltelék, zsálya, vörösbor, fokhagyma, nameko gomba, koktélparadicsom, vaj
  0
• Mezzelune nero

  6 499 Ft

  Szépiatintával színezett kézműves, friss mezzelune, lazactöltelék, mascarpone, citrusos parmezánmártás
  0
• Toszkán májpástétom

  6 299 Ft

  Kacsamáj, lilahagymalekvár, croissant, pisztáciaszórás
  0
• Degustazione Emilia-Romagna

  5 499 Ft

  Casa Graziano Prosciutto di Parma D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., fügelekvár
  0
• Caprese

  4 699 Ft

  Mozzarella di Bufala D.O.P., paradicsom, bazsalikom, pesto, rukkola
  0
• Olasz sajtválogatás

  5 999 Ft

  Parmigiano Reggiano D.O.P., Mozzarella di Bufala D.O.P., Gorgonzola D.O.P., kecskesajt, fügelekvár, olívabogyó, aszalt gyümölcs
  0

• Kukoricaleves

  2 399 Ft2 999 Ft

  Kukorica, chili, fi or di latte, tortilla chips

  3. legkedveltebb
  0
• Toszkán paradicsomleves

  2 399 Ft2 999 Ft

  San Marzano paradicsom, bazsalikom, mozzarella, pirítós

  4. legkedveltebb
  0
• Zuppa di Nonna

  2 639 Ft3 299 Ft

  Tyúkhúsleves, zöldségek, vargányával töltött kézműves, friss ravioli
  0
• Vitello agrumato

  3 359 Ft4 199 Ft

  Citrusos borjúraguleves, kézműves házi gnocchi

  1. legkedveltebb
  0

• Costine di maiale al BBQ

  6 999 Ft

  BBQ sertésborda, sült karikaburgonya, füstölt sajtos répasaláta
  0
• Maiale in panko, pesto e parmigiano

  8 499 Ft

  Pankómorzsában sült sertésszűz, burgonya, pesto, Parmigiano Reggiano D.O.P., Remoulade-mártás
  0
• Saltimbocca di filetto di maiale

  7 499 Ft

  Sertésszűz, pármai sonka, vajas-zsályás mártás, rókagomba, szarvasgombás burgonyapüré
  0
• Guancia e gnocchi all’aneto

  6 999 Ft

  Sertéspofa, kézzel készült, friss, kapros-ricottás gnocchi, articsóka
  0
• Bistecca di tonno

  7 999 Ft

  Tonhalsteak, fekete szezámmag, arancini, mézes-citromos mártás
  0
• Merluzzo alla Siciliana

  7 499 Ft

  Tőkehalfilé, bulgur, szicíliai mártás
  0
• Bistecca di salmone

  7 499 Ft

  Lazacsteak, jázminrizs grillzöldséggel, kaviár, kapros-tejszínes mártás
  0
• Gamberoni croccanti, crema di avocado e batata

  7 199 Ft

  Pankómorzsában sült királyrák, édesburgonya, avokádókrém
  0
• Involtino di pollo

  6 799 Ft

  Speck sonkába tekert tanyasi jércemell, friss kézműves tagliatelle, füstöltsajt-mártás
  0
• La scelta del capo

  6 499 Ft

  Tanyasi jércemell, kecskesajt, édesburgonya-püré, balzsamos cékla
  0
• Pollo ripieno all’italiana

  7 499 Ft

  Töltött-rántott tanyasi jércemell, pármai sonka, póréhagyma, aszalt paradicsom, krémsajt, mozzarella, burgonyapüré

  Népszerű
  0

• Casarecce con gamberi

  6 199 Ft

  Kézműves, friss casarecce, garnéla, prosciutto cotto, Gorgonzola D.O.P.
  0
• Pappardelle con filetto di manzo, porcini e fegato d’anatra

  8 999 Ft

  Kézműves, friss pappardelle, grillezett bélszín, vargánya gomba, kacsamáj, barna mártás, chili, koktélparadicsom, petrezselyem
  0
• Pappardelle di salmone

  6 499 Ft

  Kézműves, friss pappardelle, lazac, spenót, olívabogyó, San Marzano paradicsomszósz, pisztácia, mascarpone
  0
• Casarecce speck, porcini e Pecorino Romano D.O.P.

  5 499 Ft

  Kézműves, friss casarecce, speck sonka, vargánya gomba, chili, koktélparadicsom, Pecorino Romano D.O.P.
  0
• Agyagedényben sült Lasagne al forno

  5 999 Ft

  Fatüzelésű kemencénkben sült kézműves, friss lasagne, kézzel készült, friss tojásos tésztával

  Népszerű
  0
• Spaghetti alla chitarra, pomodoro e burrata

  5 499 Ft

  Kézműves, friss spaghetti alla chitarra, San Marzano paradicsomszósz, Burrata D.O.P., extra szűz olívaolaj
  0
• Spaghetti alla chitarra aglio olio e peperoncino

  3 999 Ft-tól

  Kézműves, friss spaghetti alla chitarra, Garda D.O.P. extra szűz
  0
• Tagliatelle petto d’anatra

  5 999 Ft

  Kézműves, friss tagliatelle, kacsamell, mascarpone, póréhagyma, aszalt paradicsom, petrezselyem

  Népszerű
  0
• Ragú alla bolognese con tagliatelle

  5 199 Ft

  Kézműves, friss tagliatelle, bolognai ragu

  Népszerű
  0
• Carbonara tradizionale

  5 499 Ft-tól

  Kézműves, friss spaghetti alla chitarra, guanciale, Pecorino Romano D.O.P., tojás

  Népszerű
  0
• Gnocchi al formaggio

  5 499 Ft

  Kézműves, friss gnocchi, prosciutto cotto, Gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., füstölt scamorza sajt, mascarpone
  0
• Ravioli Quattro Formaggi

  5 999 Ft

  Kézműves, friss ravioli, spenótos-ricottás töltelék, Gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., füstölt scamorza sajt, mascarpone, szarvasgomba olaj
  0

• Risotto Verde

  6 999 Ft

  Risotto, menta, zöldborsó, kecskesajt
  0
• Risotto e Funghi di Bosco

  7 499 Ft

  Risotto, erdei gomba, Mozzarella di Bufala D.O.P., pármai sonka, barnamártás, szarvasgombaolajszarvasgomba-olajjal
  0
• Risotto alla marinara

  7 499 Ft

  Risotto, garnéla, polip, tintahal, vénuszkagyló, feketekagyló, San Marzano paradicsomszósz, Parmigiano Reggiano D.O.P.
  0

• Petrezselymes bulgursaláta

  3 399 Ft-tól

  Bulgur, petrezselyem, koktélparadicsom, olívabogyó, aszalt paradicsom, kaliforniai paprika, lilahagyma, extra szűz olívaolaj
  0
• Insalata

  2 199 Ft

  Friss kevert saláta
  0
• Insalata Caesar

  3 199 Ft-tól

  Caesar-saláta, Parmigiano Reggiano D.O.P. forgács
  0
• Pisztáciába forgatott kecskesajt

  4 590 Ft

  Pisztácia, kecskesajt, aszalt paradicsom, saláta, málnaragu
  0

• Torta al formaggio e limoncello

  2 239 Ft2 799 Ft

  Limoncello sajttorta
  0
• Tiramisu al pistacchio

  2 399 Ft2 999 Ft

  Tiramisu, pisztácia, málnaragu
  0
• Tiramisu

  2 319 Ft2 899 Ft

  Vergnano kávéval és amarettoval készült házi tiramisu ropogós csokoládédarabokkal

  2. legkedveltebb
  0
• Brownie

  2 399 Ft2 999 Ft

  Brownie, málnaragu, vaníliafagylalt
  0

A bardolinoi központú Zeni pincészet Észak-olasz borainak kizárólagos forgalmazója a Cavallino Étterem. Mind kiemelkedő minőségű csúcsbor, terroirjaik ékkövei.

• Soave Classico DOC

  8 990 Ft

  Reduktív, könnyed, fiatal korában ajánlott fogyasztani 10-12°C-os hőmérsékleten. Savassága végett remek aperitif, de tökéletes párosítás halból készült előételekhez, fehér húsokhoz, tengergyümölcsei rizottóhoz, valamint hal alapú főételekhez. Kiszerelés: 750ml Alkohol: 12%
  0
• Chiaretto Classico DOC

  9 990 Ft

  Könnyed, reduktív bor révén ajánlott fiatal korában elfogyasztani 10-12°C-os hőmérsékleten. Könnyű előételekhez ajánlott, mint hal, tengergyümölcsei rizottó, vagy házi frisstészta.
  0
• Bardolino Classico DOC

  8 990 Ft

  Reduktív, könnyű vörösbor jellegét tekintve palackozástól tekintve 2 éven belül ajánlott elfogyasztani 15-16°C-os hőmérsékleten. Remek párosítás intenzív szószú tésztaételekhez, rizottóhoz, szárnyasokhoz, lágy sajtokhoz. Kiszerelés: 750ml Alkohol: 12%
  0
• Valpolicella Ripasso Superiore DOC

  14 990 Ft

  Testes, tanninban gazdag vörösbor, akár hosszabb ideig tárolható megfelelő hőmérsékleten (13-14°C), legszebb formáját palackozástól számított 4-5 éves korában mutatja 17-19°C-os ajánlott fogyasztási hőmérsékleten. Kimondottan ajánlott a dugót eltávolítani fél-egy órával fogyasztás előtt. A kitöltött vörösbor az idő előrehaladtával megnyílik, újabb és újabb izgalmas rétegeit fedi fel. Remek párosítás vörös húsokhoz, valamint érlelt sajtokhoz, valamint vörös szószos tésztaételekhez. Kiszerelés: 750 ml Alkohol: 14%
  0
• Corvar IGT Rosso Veronese

  19 990 Ft

  Testes, tanninban gazdag vörösbor, akár hosszabb ideig tárolható megfelelő hőmérsékleten (13-14°C), legszebb formáját palackozástól számított 6-8 éves korában mutatja 16-18°C-os ajánlott fogyasztási hőmérsékleten. Kimondottan ajánlott a dugót eltávolítani fél-egy órával fogyasztás előtt. A kitöltött vörösbor az idő előrehaladtával megnyílik, újabb és újabb izgalmas rétegeit fedi fel. Remek párosítás vörös húsokhoz, valamint érlelt sajtokhoz, de alapvetően magában, meditációs borként fogyasztva is kimondottan jó választás. Kiszerelés: 750 ml Alkohol: 16%
  0
• Amarone della Valpolicella DOCG Barriques

  34 990 Ft

  Testes, tanninban gazdag vörösbor, akár hosszabb ideig tárolható megfelelő hőmérsékleten (13-14°C), legszebb formáját palackozástól számított 8-10 éves korában mutatja 17-19°C-os ajánlott fogyasztási hőmérsékleten. Kimondottan ajánlott a dugót eltávolítani fél-egy órával fogyasztás előtt. A kitöltött vörösbor az idő előrehaladtával megnyílik, újabb és újabb izgalmas rétegeit fedi fel. Remek párosítás vörös húsokhoz, valamint érlelt sajtokhoz, de alapvetően magában, meditációs borként fogyasztva is kimondottan jó választás. Kiszerelés: 750 ml Alkohol: 16%
  0
• Amarone della Valpolicella DOCG Barriques "Nino Zeni"

  129 990 Ft

  Csúcskategóriájú, rendkívüli odafigyeléssel készült vörös luxusbor, régiójának ékköve, alkalmas kiemelten hosszú idejű tárolásra, 13-14°C-os tárolási hőmérsékleten évtizedek után is tökéletesen alkalmas fogyasztásra, vélhetően legszebb arcát 10 és 20 éves kora között mutatja 17-19°C-os hőmérsékleten szervírozva. Kimondottan ajánlott a dugót eltávolítani legalább 1 órával fogyasztás előtt. A kitöltött vörösbor az idő előrehaladtával megnyílik, újabb és újabb izgalmas rétegeit fedi fel. Ételpárosítás szempontjából javasolt fűszeres, vörös húsokhoz, valamint hosszan érlelt sajtokhoz. Minőségét és jellegét tekintve azonban leginkább önmagában ajánlott fogyasztani. Kiszerelés: 750 ml Alkohol: 16%
  0